31. März 2009 · 11:29

Premium extra mild

Vorab eine Gedenkminute für die Verkäuferin im Laden des Kaffee-Rösters, die eine Bestellung an eine Kollegin weiterreichte, auf den Kunden deutete und durch den vollen Laden rief: »Einmal herzhaft mild mit der Hand für den Herrn da!«

Dreißig Sorten Kaffee, sagt die Kundin, die einfach nicht zu Potte kommt, weil der Laden dreißig Sorten Kaffee anbietet, dreißig Sorten Kaffee muss man werten, gewichten und mithin einschätzen können. Denn siehe: Kaffee gibt es als Feinen und als Extra, als Schonkaffee, Spezialmild, als herzhaft mild (nicht nur für Männer) und als milde Bohne generell. Milde Bohne ist etwas weniger herzhaft als herzhaft mild, führt sie aus, herzhaft mild bedeutet in diesem Fall: schmeckt etwas stärker als bloß mild.
Jetzt aber: Schonkaffee! Schonkaffee ist nicht unbedingt mild, aber fein gemahlen – Milde Bohne, wussten Sie das schon, ist nicht unbedingt fein! Fein, wirklich fein ist dagegen die Premium-Röstung. Andererseits besitzt der Extra ein volles Aroma! Dafür ist der Magenmilde nicht naturmild, und die Milde Bohne ist zwar naturmild, hat aber kein volles Aroma, weil das volle Aroma ja schon dem Extra zusteht, von der Premiumröstung ganz zu schweigen, die besitzt ja dann vermutlich ein Aroma und einen Geschmack. Bloß der Schonkaffee ist entkoffeiniert und dürfte daher die wenigsten Probleme bereiten, außer, dass er nicht wach macht.
Können Sie folgen?
Wobei wir immer noch bedenken müssen: benutzen wir die Kaffeemaschine? Mahlen wir die Bohnen mit der Hand oder überlassen wir das einer Maschine? Welten tun sich auf, Abgründe, eine ganze Denkfabrik müsste man dransetzen: mit der Hand? Mittels Maschine?

Die Kundin hat ihr Wissen unterbreitet, sagt dann abschließend: »Ich trinke niemals Kaffee, nur Tee. Ich verschenke das Gesöff nur.«